Everything about ayam negeri disuntik
Everything about ayam negeri disuntik
Blog Article
10. Apakah ayam negeri memiliki berat badan yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam broiler dalam periode waktu yang sama?
Strain Cobb adalah jenis ayam broiler yang paling banyak dibudidayakan. Lebih dari 60 negara memiliki jenis ayam broiler ini.
Dua di antaranya adalah ayam broiler dan ayam negeri. Meski keduanya sering dijadikan juara di dapur, sebenarnya ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya. Mulai dari kandungan gizi hingga rasanya, yuk kita cari tahu!
Dalam kandang skala kecil tetap dibutuhkan pemanas ruangan dan lampu penerangan sebab bibit ayam negeri sangat rentan jika terkena udara yang dingin. Kandang yang terang juga merangsang nafsu makan ayam supaya bisa terus makan dan tumbuh besar.
Tak hanya itu, ayam kampung juga memiliki rasa yang sesuai dengan selera masyarakat setempat. Kebiasaan untuk berternak ayam kampung ini berlangsung secara turun temurun sehingga menyebabkan ayam ini mudah ditemukan di Indonesia hingga sekarang.
Aktivitas ayam potong hanya makan dan tidur. Oleh sebab itu, lemak di tubuh ayam potong menjadi menumpuk.
Memerlukan ruangan yang luas. Ayam negeri membutuhkan ruangan yang lebih luas dibandingkan dengan ayam broiler karena memerlukan gerakan aktif yang lebih bebas.
Bagaimana dengan ayam negeri? Ayam negeri biasanya diternakkan untuk dijadikan bahan makanan. Perawatan intensif pun dilakukan agar mendapat kualitas daging yang baik. Ayam yang sering disebut broiler ini membutuhkan makanan lebih sedikit agar dapat menjadi gemuk karena memiliki FCR yang rendah.
Ayam ini berasal dari Sumatera Barat dengan perawakannya yang gagah namun ukuran tubuhnya kecil. Pipinya penuh dan padat, keningnya tebal dengan kulit muka berwarna merah atau hitam. Karena tubuhnya negeri syam dimana yang kecil biasanya bobot ayam ini tidak lebih dari 2 kg.
Broiler berasal dari hasil persilangan pejantan bangsa Cornish (ayam kelas Inggris yang punya karakteristik tubuh besar, persentase otot dada yang tinggi) serta ayam Plymouth Rocks putih betina (ayam yang memiliki karakteristik tulang besar). Daging ayam hasil persilangan ini mulai diperkenalkan pada tahun ayamas negeri sembilan 1930-an dan menjadi populer pada 1960-an.
Karena itulah, daging ayam negeri cenderung lebih banyak dan tebal dibandingkan ayam kampung. Akan tetapi, di antara dua jenis unggas ini, mana yang lebih sehat telur ayam negeri vs kampung untuk dikonsumsi?
Namun, bagi mereka yang menghindari lemak, tentu ayam kampung menjadi opsi yang jauh lebih baik karena kandungan lemak pada ayam kampung tidak sebanyak ayam potong.
Pertumbuhan Cepat: Ayam broiler memiliki tingkat pertumbuhan yang sangat cepat dibandingkan dengan jenis ayam lainnya. Dalam waktu singkat, ayam broiler dapat mencapai ukuran dan berat yang best untuk dipanen.
Tinggi kadar lemak. Ayam broiler memiliki tingkat lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam negeri.